O bolo de laranja lowcarb é uma ótima escolha para quem quer unir sabor e ingredientes naturais no dia a dia. Feito com laranja inteira, ele preserva as fibras e compostos naturais da fruta, como os flavonoides da casca, que são mais resistentes ao calor — resultando em um bolo com textura rica e sabor marcante.
Embora a vitamina C seja sensível às altas temperaturas do forno e acabe se perdendo no processo, isso não diminui o valor dessa receita: ela continua sendo uma alternativa muito mais nutritiva do que os bolos industrializados ou cheios de refinados.
Ideal para o café da tarde, lanche das crianças ou um mimo no fim do dia, esse bolo prova que é possível comer bem com mais leveza — e sem abrir mão do prazer.
Experimente e sinta a diferença de uma receita feita com ingredientes reais e alma de casa!
Ingredientes:
- 1 laranja inteira com casca(sem sementes)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de mel ou açúcar de coco
- 2 xícaras de farinha de aveia
Modo de Preparo:
1. Lave bem a laranja, corte em pedaços e retire as sementes.
2. No liquidificador, bata a laranja com os ovos, óleo de coco e mel até obter
uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture o líquido com a farinha de aveia, mexendo bem até
formar uma massa uniforme.
4. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno a 180°C por 35 minutos.
Curiosidade sobre a laranja para usar em receitas:
Você sabia que a casca da laranja tem até 4 vezes mais fibras que a polpa? Ao utilizar a fruta inteira em receitas, como bolos e massas, você aumenta significativamente o teor de fibras da preparação — o que ajuda na digestão, no controle da glicemia e dá maior sensação de saciedade.
Ou seja: além de dar um sabor intenso e único ao bolo, usar a laranja inteira é uma forma simples e inteligente de tornar a receita mais nutritiva. 🧡
Após assar, deixe esfriar um pouco e pronto! Um bolo de laranja saudável e delicioso, perfeito para toda a família!