Oi!! Tudo bem? Hoje eu venho trazer uma receita de Bolo de coco low carb (sem glúten e sem lactose) muito fácil e gostosa e de baixa caloria e baixo carboidrato, sem glúten e sem lactose.
Devido aos problemas de saúde decorrentes do aumento de peso que eu tive. Precisei mudar minha alimentação por completo, diminuindo açúcar, carboidratos, óleo, frituras, sal, café, embutidos e tudo o que realmente nos vicia e faz mal a saúde.
Isso também me fez quebrar o coração de pedra e voltar para Jesus, que eu confesso que estava afastada.
Mas vamos a receita certo?!
🌸Ingredientes🌸
- 4 ovos
- 200ml de leite de côco
- 90ml de óleo de côco
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1 xícara de de farinha de amendoim
- 1/2 de açúcar mascavo
- 1 xícara de côco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
🌸Modo de preparo🌸
1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco, o coco ralado, o açúcar, o leite de coco.
2.Depois acrescente a farinha de amêndoas e a farinha de amendoim e bata
mais um pouco.
3.Depois acrescente o fermento e mexa bem pouquinho.
4.Coloque em uma forma untada com óleo de coco
5.Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 30 minutos ou
até dourar.
Notas
- Você pode substituir as farinhas pelas farinhas que desejar.
- A medida de xícara e de 200ml