Oi!!! Tudo bem??
Hoje venho trazer uma receita de empadão que eu testei!! Essa foi a primeira vez que eu faço empadão sozinha, então eu já tinha uma noção de como fazer. A receita eu peguei da internet (CLIQUE AQUI PARA VER).
A receita é bem simples, e vou tentar explicar bem detalhadamente.
Eu coloquei milho no recheio, porém eu não gostei. Acho que fica melhor sem!!
É lógico que empadinha é mais gostoso, porém da mais trabalho e ultimamente tô fazendo tudo o que é mais prático e rápido😄.
🌸Ingredientes para a massa🌸
- 400 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro+ 1gema
- Sal à gosto
- 6 colheres (sopa) de leite
🌸Preparo da massa🌸
- Em uma tigela peneire a farinha de trigo;
- acrescente o sal e mexa
- coloque a manteiga e mexa para formar uma ¨farofa¨;
- junte o ovo inteiro + a gema ligeiramente batidos e o leite e misture a massa até ficar lisa;
- enrole a massa no plástico filme e leve a geladeira por 30 minutos, ou conserve na geladeira até a hora da montagem.
🌸Ingredientes para o recheio🌸
- 3 Peitos de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal à gosto
- Temperos à gosto
- 10 azeitonas picadas
- 1 lata ou caixinha de molho de tomate
🌸Preparo do recheio🌸
- Em uma panela refogue o alho e a cebola;
- acrescente o peito de frango desfiado;
- acrescente o molho de tomate e as azeitonas picada, tempere à gosto e cozinhe;
- para engrossar o molho, acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa até engrossar, se necessário, coloque mais uma colher de farinha de trigo peneirada e mexa para obter uma consistência entre líquida e cremosa, nem grossa demais e também não líquida.
- Reserve.
🌸Montagem do empadão🌸
- Coloque o forno para aquecer a 180 graus.
- Forre uma forma com papel manteiga.
- Divida a massa em 2, uma parte servirá para a base e outra metade para cobrir o recheio.
- Abra metade da massa com rolo e cubra o fundo e as laterais da forma, formando uma cama para o recheio;
- espalhe o recheio uniformemente;
- abra a outra metade da massa e cubra toda a forma, junte bem as laterais da base com as laterais da cobertura;
- pincele com a gema de 1 ovo;
- leve para assar por uns 30 minutos ou até dourar e ficar com aspecto bonito;
- tire do forno e sirva como quiser, quente ou frio, fica a seu gosto😉.
🌸Fotos🌸
Espero que tenham gostado😘!!